ノルディックサーモンと新玉ねぎのワサビマヨネーズ添え

いいノルディックサーモンが入荷しましたので、今旬の新玉ねぎと合わせて、自分の晩酌のアテに作ってみました。

サーモンをスライスします。

今回はノルディックサーモンを使用しましたが、スモークサーモンで代用していただいても構いません。



新玉ねぎはスライスして水に晒し、辛味を抜きます。



サーモンに新玉ねぎを乗せて巻いていきます。


今回は、ワサビマヨネーズを添えました。

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中華ドレッシングを掛けて、マヨネーズを添えても美味しいです。

少し冷やしたキリっとした白ワインに合うかと思います。