揚げそば

偶然、行ったおそば屋さんで、突出しとして出てきました。

多分、前日に残った分を提供しているのでしょう。
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素朴な味で、和風なスナック菓子感覚で、食べられます。

和そばの他、中華そばや、素麺でも代用可能です。

適当な長さに切って、素揚げします。

カリっと揚がればOKです。

塩を振って完成です。

お好みで、カレー粉や、胡椒を振ってもいけますよ。
タグ:そば
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