若鶏の塩焼き カマンベール乗せ

焼肉、焼き鳥と言うと、ご家庭ではホットプレートが一般的です。
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ちょっとしたおつまみに出来ないか考えてみました。

鶏肉を塩コショーします。

30分くらい置きますと、地鶏風に身が締まって旨みが濃くなります。

両面を焼いて、8割がた火が通ったところで、カマンベールチーズをちぎって、鶏肉の上に乗せます。

カマンベールのコクが実にいい仕事をして、お酒が進みます。

お勧めは、勿論ワインです。

辛口のキリっとした白ワインを冷やしていただくと最高ですね。
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